Как обичаш зърнената си закуска? Заливаш я с традиционните прясно или кисело мляко, а може би предпочиташ соево или оризово? Опитвал ли си мюсли с бадемово, лешниковоили или орехово мляко? Днес ще ти кажем, как лесно да си приготвиш домашно ядково мляко.

ядково млякоЯдковото мляко е много популярно сред веганите. Честно казано, то е толкова вкусно, че дори и да си почитател на традиционното прясно мляко, си заслужава да го опиташ поне веднъж. Звучи екзотично, но се прготвя само от две съставки - ядки и вода. С мек вкус и кремообразна консистенция, ядковото мляко е чудесен заместител на млякото в смутита, зърнени закуски, протеинови шейкове и здравословни десерти.

Как да си приготвиш ядково мляко у дома?

Рецептата е бърза, здравословна, много вкусна и търпи различни модификации. Приготвено у дома, ядковото мляко не съдържа всички онези консерванти и изкуствени подсладители, коитосе влгат в производството му. Освен това
ще имаш контрол над сладостта, аромата и консистенцията.

1 чаша с ядки (бадеми/кашу/орехи/лешници/микс).
2 чаши вода
Блендер
марля/тензух

Начин на приготвяне

1. Накисни ядките с вода и ги остави да престоят около 8-10 часа или през ноща.
2. Изплакни ядките и ги сложи в блендер. Добави 3 чаши вода и пусни блендера на силни обороти. Изключи го след минута или когато се увериш, че няма големи плуващи парченца в сместа.
3. Прецеди получената каша през марля/цедка.

Съхранявай получената напитка в хладилник до 2-3 дена.

За по-голямо улеснение сме подбрали и видео клипче, на което попаднахме в Интернет. :)

 

   

Рецептата търпи всякакви модификации според вкусовите предпочитания. Ето и няколко идеи от нас как да подобриш вкуса


Добавянето на ванилия и/или канела в блендера, ще придаде неустоим аромат на млякото.
За шоколадов вкус, добави лъжица смляно какао или малко брашно от рожков (брашното от рожков
е леко горчиво, затова опитвай на вкус).
Ако ти липсва сладост, лъжичка мед или стевия са чудесен и здравословен заместител на рафинираната захар.
За по кремообразна консистенция добави кокосово или бадемово масло.
За плодов вкус добави в блендера ягоди, банан или плодове по избор.

 

Нашата любима комбинация е бадемово мляко с какао, ванилия и стевия. Ще се радваме да споделиш в коментарите коя е твоята любима рецепта за ядково мляко.

Хареса ли ти статията? Сподели я с приятели :)